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    • 2013.05.27 Monday
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    本日の晩ご飯〜2010.1.24〜

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      こんばんわ。
      最近のオークランドは何だか雨が多く、夏も終わりなのかなぁ、という感じです。
      もっと夏らしい事いっぱいしておくべきでした。。


      今一時的に私の日本人友達misaも一緒に3人で生活していますが、1人増えるだけで食事が楽しくなりますね!
      私が夕方や夜忙しくてご飯が作れなくてもmisaが作ってくれるので助かりますし、ハニー様も嬉しがってます
      misaもずっとフラット生活だったので食事はこれまで1人が多かった様で、しっかりした料理を作る機会が少なかったので、今うちで料理を楽しんでるみたいです
      ここ数日は私が仕事で帰って来るのが遅くなる日が多かったのでmisaが1人で作ってくれる事が多かったのですが、今日は3人とも夕方の時間は手が空いていたので、3人でピザを作りましたよ



      材料を色々用意して、各自ピザ生地に好きな物をトッピングしました!


      お献立
      ピザ3種
      鯛とトマトの冷製ココナッツミルクスープ



      ハニー様作。
      ミンチとハラペーニョたっぷりのメキシカンピザです。
      予想通りスパイシーでした!




      misa作。
      野菜たっぷりのヘルシーなピザです。
      さすが日本人!




      これが私の。
      夏野菜とサラミのピザ。
      中央に卵黄を落としてアクセントに!




      冷製ココナッツミルクスープはハニー様のレシピです。
      フィジーやトンガでは一般的なんだそうです。
      さっぱりしてて美味しかったですよ!



      たまにはこういうスタイルの食事も楽しいもんです
      やっぱり食事は人数が多い方が良いですね!



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      HB CLUB

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        皆さんこんにちわ。
        今日のオークランドはちょっと蒸し暑いです。
        でも、仕事帰りにDRESS SMARTというアウトレットに行ってショッピングをして来て、良い気分です


        さてさて、夏ですよ、オークランドは
        ビールの美味しい季節です
        そしてDIYが盛んなこの国、自家製ビールを造る人も結構いらっしゃる様です。

        ハニー様も、その1人です。。


        ハニー様の場合は、きっかけはただ呑み代がかさむから、という単純な事でした。
        それから、何より楽しいから、と
        手造りビールのキットを扱っているお店に行き、材料を含めた買い物を済ませ、まるで料理をするかの様にキッチンにこもって、何やらブツブツつぶやきながらビールを造り始めたのでした。



        買った材料の一部。
        結構な量で、場所も取るので、我が家のランドリーは今や”beer room”と呼ばれています。




        コレは今まで呑んだビールの空きボトル。
        他にも友達に頼んで呑み終わったらうちに持って来てもらったり、年末年始のキャンプで出た空きボトルも持って帰って来たりしました。
        集まったボトルの数、300本以上・・。
        いくらビールが入っていたと言い、しっかり洗ってから使います。




        このプラスティックの樽に材料を入れ、温度を保ちながら数日置いておきます。
        デリケートなので、動かさない様にして、毎日何度も温度計で温度をチェックし、バスタオルを巻いて保温したり、今度はバスタオルを外してちょっと温度を下げたりして、定温を保ちます。
        ”ボコッボコッ”という音が鳴るのですが、その音がしなくなったらボトルに移し変えます。




        きれいに洗った空きボトルにビールを注いで行きます。
        そんな時も日差しを気にしてバスタオルで窓を覆っています。
        量はちょっと少なめが良いそうな。




        ビールを入れたボトル。
        まだ濁っていて、呑める状態ではありません。




        栓をします。
        栓はさすがにリサイクルできないので買いますが、結構な数が入っているのに安いです。
        しっかり栓をしないと美味しくならないので慎重に、確実に閉めます。



        そして、この状態でまた何日も常温で置くのです。
        で、色が澄んで来たらやっと冷蔵庫へ!
        ギンギンに冷やし、やっと、やっと呑める状態になるのです!!



        美味い!!
        勿論ジョッキも冷やしておきます!


        あまりビールは好きではなかったのですが、コレは結構美味しく呑めてます!

        1回でボトル60本分くらいできるのですが、もう既に4回ぐらい醸造してます
        勿論ボトルはリサイクルですよ!
        そしてHB CLUBなるものを発足致しました

        ま、我が家で、という事ですけれどね、えぇ。

        HB CLUBのHBとは”home brew”(自家製ビール)の頭文字。
        今のところメンバーはハニー様と、年末年始イギリスから遊びに来てたハニー様の友達J、私の日本人友達で年末から一時的にうちで一緒に住んでるmisa、そして私の4人。
        Jは既にイギリスへ戻ってしまっているので、最近は専ら3人でHB CLUBを楽しんでいます。
        晩ご飯の準備を始める頃になると誰かが「HB CLUBする?」と言い出してみんなで呑み始める、というパターンです


        HB CLUB、あなたも入りますか?(笑)








        ギョーザにビール、黄金です!
        そして
        gakesanオススメの桃屋のラー油もめっちゃ旨くて最高な気分!!
        勿論NZでは手に入らないのでgakesanが送ってくれました。
        日本でも手に入りにくいのに、gakesan本当にありがとね。



        最初はビール造り用のキットを買わないといけないですが、その後は60本作っても$20くらいしかかかりません。
        その分呑む量が増えては意味がないですが、今のところ大丈夫そうです。。
        難しくもないので、ビールが好きな方はtryする価値はあるかもしれませんね!


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        2010年、今年も宜しくお願い致します。

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          皆さん、明けましておめでとうございます 
          2010年も明けて10日以上経ってしまいましたが、ようやく今年初投稿となります。
          今年もお付き合い、宜しくお願い申し上げます


          さて、クリスマスは家族と過ごすのが通常であるNZ、年末年始は友達やカップルで過ごす人が多いです。
          私達も友達に誘われて、オークランドから車で2時間半ぐらいのPort Waikatoというところへキャンプに行って来ました!(夏ですからね・・)
          周りにはお店や民家などもなく、ただただファームが広がっていて、プライベートビーチに近い様なビーチが目の前にある、そんな大自然で12/30〜1/1を過ごしました。



          本当に何もない、まさに大自然!



          牛があちらこちらに・・



          勿論羊だっています。



          豚は柵の中でゴロゴロ・・


          携帯の電波も入らないこんな大自然で、日本人の友達misaも誘って、合計20人くらいと過ごしました。
          一応小さな家はあるのですが、基本みんなテント持参で参加。
          家の前にみんなテントを立てます。



          みんな慣れた手付きでサクサク立ててましたが、実は私、テントなんて一度も使った事がないのでした。。
          立てたものの、3人で寝るには小さ過ぎて、結局私達3人は家の中で寝たのですが(苦笑)



          食事は勿論BBQで、それぞれ食材を適当に持ち寄って調理。
          肉とパンばかりでしたが、みんなでワイワイ食べると飽きも来ず食べれるものですね
          イベントとかではなく、ただ友達同士のキャンプなのに、パソコンやスピーカーをしっかり持って来てる人も何人かいて、常に音楽は鳴りっ放し
          みんな準備が良いですね!
          さすがKiwi



          まるで海の家です!


          昼間はみんなそれぞれ好きな事をやって過ごしました。
          サーフィンをする人もいれば、呑んでる人もいる、泳いでる人もいれば、お喋りしてる人もいる・・。
          これもKiwi流です。
          私達は正月らしく(?)、kiteflying(凧揚げ)をしました!
          場所はビーチですけど。。
          ま、夏ですからね
          しかし、日本の凧揚げとは違って、ものすごい体力がいるのです!
          娯楽ではなく、完全なるスポーツでした!
          風に体ごと持って行かれそうになって、何回回転レシーブ張りの転び方をした事か・・。



          コントロールが難しかったですが、25年振りくらいの凧揚げ、楽しめました!


          負けず嫌いなので頑張ってしまいましたが、そのせいでひどい日焼けをしてしまって
          たしかに暑かったのです
          そして砂が何故か砂鉄で、その照り返しもかなり凄くて!
          まさかまさかのクッキリ日焼けですよ
          しかも顔にはサングラス型の日焼けも
          日焼け止めはいつも以上に塗っていたのですが、全く効果なしでした。。
          私の見苦しい姿にKiwiの女の子達が「このオイル使ったら良いよ!」とか「このアロエジェル塗りな!」とか色々貸してくれて、それプラス周りに生えてたアロエベラを貼りまくって、初めての夏の正月は散々なものになったのでした
          ・・・と言っても楽しさの方が勝っていましたけどね、勿論

          生まれて初めてgunにも挑戦しました!
          これは本当に大興奮
          重いんですが、撃った時の体に伝わる衝撃が何とも凄くて
          蛍光色の的を20メートルぐらい先の崖にいくつも置いて、それを狙って撃ったり、あと私には高度過ぎてできませんでしたが、flying disc(的)を空中で撃ったりしました。
          以前Guamで小型銃(rifle)は撃った事があるのですが、それとは比べものにならない程楽しかったです!



          ハニー様が指定した的を狙って撃ちました。
          勿論スポーツとしてのgunですのでご安心を・・。



          夜(と言っても明るいですが・・)になると自然にみんな戻って来て、BBQを楽しみました。
          勿論ビールやワインなどのアルコール類もみんな凄い量持って来てるので、呑みまくりです
          まぁこれは夜に限った事ではないですが・・。
          ほぼ一日中呑んでる人がほとんどでしたね、私も含め

          暗くなるのが9時過ぎ、その頃になると夏と言えどかなり寒くなります。
          防寒具をそんなに持って来てなかった私達は、とりあえず重ね着したり、毛布を体に巻いた状態で過ごしました。

          ・・・もし来年も来るのであれば絶対にダウンジャケットとフリースとニット帽を持って来よう

          昼間は半袖でも暑いくらいでしたが、夜になるとそれ程寒くなるという事です。。
          海の真ん前ですからね。
          そういう情報が事前に知らされてなかったので、寒い思いをしました。。

          でも、呑んで踊ってしまえば寒さなんて吹っ飛んでしまうもので!
          周りに何もない所なので、結構な大音量で音楽をかけて、歌ったり踊ったり叫んだりしながら、夜中の2時頃まで騒いでました
          こんな事もNZではごくごく普通なのです。



          これは年が明けた直後。
          シャンパンでみんなで乾杯をして、呑んで、そしてまた踊る・・。



          こんな感じで2010年を迎えたalexisです。
          初めてのNZでの年末年始、本当に楽しめました!
          きっと良い年になるはず・・。


          さて、仕事も1/2からやっています
          今月いっぱい休み、なんていう所もあったりするのですが、ハニー様が1/2から仕事だったので、私もそれに合わせました。
          今年も仕事楽しみながら頑張りますよ!
          今日は午前中はゆっくりさせて頂いて、夕方から始動となります。
          今年も、どうぞ宜しくお願い致します。



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